L’utilisation d’une couveuse est impérative dans le cadre d’un élevage à grande échelle. Pour une activité d’élevage professionnel rentable et fructueuse, il faudra commencer par choisir correctement la couveuse à utiliser. Pour cela, plusieurs modèles sont présents sur le marché. Mais les couveuses automatiques sont de loin les plus adaptées. Toutefois, pour un rendement encore plus élevé, l’idéal sera d’opter pour une couveuse automatique professionnelle. Ces dernières favorisent un excellent taux de réussite tout en favorisant une éclosion rapide.
Une couveuse automatique professionnelle, c’est quoi ?
En général, un incubateur d’œuf est un appareil servant à couver des œufs de façons artificielles. Elle permet d’accélérer l’éclosion des œufs ou de remplacer la poule si celle-ci n’est pas en mesure de couver.
On distingue 3 catégories de couveuses selon la taille de l’élevage et leur utilisation : la couveuse manuelle, la couveuse semi-automatique, la couveuse automatique. Pour les élevages professionnels à grande échelle, la couveuse manuelle est un mauvais choix. Il est préférable d’utiliser une couveuse automatique autant pour une question de praticité que de rendement.
En effet, pour s’assurer que ses œufs éclosent, il faut réunir certaines conditions :
- Une température bien précise (environ 37 °)
- Un taux d’humidité particulier (pas plus de 40 %)
- Un retournement régulier des œufs (au moins 2 fois par jour)
Avec une couveuse manuelle, le retournement doit se faire à la main. Si dans un petit élevage, il est facile de gérer une dizaine d’œufs au maximum, avec 50 œufs, ce sera moins évident. C’est pour cette raison que les couveuses automatiques intègrent un système qui effectue le retournement des œufs automatiquement. De plus, elles régulent également leur température et leur hygrométrie selon le stade de la couvée.
Les avantages d’une couveuse automatique professionnelle
Plus qu’une couveuse manuelle, la couveuse à œufs automatique décharge l’éleveur d’une grande quantité de travail et apportent son lot d’avantages :
- Elle permet de gagner du temps : avec une couveuse automatique, il n’y a plus besoin de surveiller constamment ses œufs. Très autonome, la machine s’occupera de retourner les œufs elle-même et d’ajuster sa température et son taux d’humidité en conséquence. De plus, elle contribue à accélérer l’éclosion.
- Elle favorise un meilleur taux de réussite : contrairement à une couveuse manuelle, l’incubateur automatique fonctionne avec une technologie de pointe. Cela lui permet d’établir un climat favorable à un taux d’éclosion très proche, voire égale à 100 %. Pour un élevage professionnel, c’est le rendement parfait.
- Une grande capacité : si les incubateurs manuels et semi-automatiques ne contiennent jamais plus de 10 à 20 œufs, les couveuses automatiques peuvent en contenir jusqu’à 300 œufs. Et ce chiffre monte encore dans le cas des machines industrielles (jusqu’à 5000 œufs).
- Un appareil complet : une couveuse automatique dispose de tous les outils et de toutes les options nécessaires à la réussite d’une couvée. La machine s’occupera de réguler sa température et son humidité par elle-même. L’éleveur n’aura plus qu’à remplir son bac d’eau de temps en temps et d’attendre que ses poussins naissent.
On peut mettre tout type d’œufs dans une couveuse automatique professionnelle. Ces caractéristiques dépendront donc aussi du type de volaille à élever.
Comment choisir sa couveuse automatique professionnelle ?
Pour assurer la pérennité de son élevage, un éleveur se doit de choisir correctement les caractéristiques de sa couveuse. Pour cela, certains critères sont à prendre en compte.
Choisir sa couveuse selon sa capacité
Le premier paramètre à prendre en compte sera la contenance de l’incubateur automatique. La capacité de ces dernières varie entre une dizaine et des milliers d’œufs selon les besoins. Par conséquent, le modèle choisi se fera en fonction du nombre de poules et de leur fréquence de pontes.
Choisir sa couveuse selon ses performances
Concernant ses fonctionnalités, un éleveur devra aussi choisir sa couveuse selon son taux d’humidité, sa température de couvaison, sa ventilation et son système de rotation des œufs.
L’hygrométrie nécessaire varie selon la race de poule. Mais en général, un appareil standard est doté d’un taux d’humidité de 60 %. Ce critère n’est pas à négliger pour assurer la réussite d’une couvée. Au même titre que l’humidité, la température d’un incubateur ne doit pas être inférieure à 37 °C et supérieure à 40 °C. En effet, durant les premiers jours, les œufs auront besoin d’être maintenus à une température légèrement plus élevée. Cette valeur pourra être aisément définie sur les appareils standards.
Pour que les œufs puissent éclore dans une couveuse, celle-ci doit disposer d’une ventilation efficace. En effet, l’air présent dans l’appareil soit fréquemment renouvelé. Pour une machine performante, on comptera un cycle de ventilation de 30 s et un intervalle de 120 minutes (soit 2 h) entre chaque cycle.
Le dernier critère à prendre en compte dans le choix de sa couveuse, et qui n’est pas des moindres, sera son système de rotation des œufs. Afin que l’embryon puisse survivre, l’œuf doit être retourné à 180 ° au moins deux fois par jour. Pour un meilleur résultat, certaines couveuses procèdent à la rotation toutes les 180 secondes. Si les œufs doivent être retournés aussi souvent, c’est pour éviter que l’embryon reste collé à la membrane de l’œuf.
Comment utiliser une couveuse automatique professionnelle ?
Tout comme pour la couvée naturelle, les couveuses automatiques incubent les œufs durant 21 jours avant qu’ils n’éclosent. Mais selon l’appareil utilisé et les œufs, cette période peut varier entre 19 et 23 jours.
Au début de l’incubation
Même si la couveuse automatique est plus perfectionnée qu’une couveuse manuelle, celle-ci n’en reste pas moins facile à utiliser. Grâce aux diverses prouesses technologiques, son utilisation a été grandement facilitée.
Avant de commencer une couvée, il est important de déterminer si son appareil fonctionne correctement. Pour cela, on la branche à une prise. Lorsque ce sera fait, on disposera les œufs sur les étagères ou sur les grilles prévues à cet effet. Le taux d’humidité ambiante sera crucial pour savoir si on doit remplir une seule ou toutes les étagères. Mais une fois en marche, la plupart des modèles de couveuses réguleront automatiquement leur température et leur taux d’humidité pour que celui-ci soit favorable à la naissance des poussins. Elles procèdent généralement avec l’aide d’un capteur très sensible.
Dès que la couveuse sera en marche et correctement configurée, il ne restera plus qu’à attendre. À partir de là, l’éleveur n’aura plus qu’à vérifier le niveau d’eau présent dans le bac pour le renouveler lorsqu’il le faudra. Pour un appareil standard, un remplissage s’imposera tous les deux jours.
À la fin de l’incubation
À partir du 18e jour d’incubation, l’éleveur devra retourner les grilles situées au fond de la machine de façon à ce que les œufs qui se trouvaient à l’arrière se retrouvent à l’avant. Selon le modèle de couveuse choisie, ce processus peut s’effectuer automatiquement. Dans le même courant, il faudra également remplir le bac avec de l’eau. Celle-ci contribuera à ramollir la coquille et permettra au poussin de la percer plus facilement.
À cette étape de l’incubation, il faudra s’assurer que la couveuse soit fermée. Si elle est ouverte, l’humidité s’en échappera et la paroi des œufs se mettra à durcir. Cela aura pour conséquence de compliquer la sortie des poussins.
Marques et prix de couveuses automatiques professionnelles
En termes de performances et de qualité, 3 marques de couveuses automatiques sont très prisées pour : RCOM, Brinsea et Olibelle. Elles sont considérées comme les meilleures couveuses grand public autant pour leurs fonctionnalités que pour leur facilité d’utilisation.
Pour l’achat d’une couveuse automatique, le budget se situera entre 500 et 800 euros pour les modèles standards dotés d’une contenance plus au moins importante. Pour les modèles professionnels destinés à contenir une quantité très importante d’œufs (à l’échelle industriel), les prix peuvent grimper jusqu’à 4000 euros.
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FAQ
Quels accessoires pour démarrer un élevage de poule ?
Au début d’une activité d’élevage de volaille, plus particulièrement de poule, de quelques kits particuliers seront nécessaires pour assurer la survie des poussins et faciliter le travail de l’éleveur. On retrouve notamment une petite couveuse, un réflecteur électrique, une ampoule 60W, un kit d’alimentation pour poussin, un abreuvoir porte-bouteille et une mangeoire.
Quel budget pour démarrer un élevage de poule ?
Pour se lancer dans l’élevage de cette volaille, il faudra compter environ 250 à 300 euros au départ. Cela comprendra toutes les dépenses relatives à l’alimentation des poules, au coût d’une couveuse et aux consommations de ressources.
Quand sortir ses poussins de la couveuse ?
En général, les poussins naissent après 21 jours d’incubation. Une fois qu’ils seront entièrement sortis de leur coquille, il faudra les laisser encore une journée de plus dans la couveuse. Ainsi, leur plumage pourra sécher et ils seront en mesure de reprendre des forces.
En résumé
Sur tous les plans, une couveuse automatique est largement plus performante qu’une couveuse manuelle. Pour rentabiliser son élevage, il est préférable d’y investir afin d’obtenir le taux de réussite le plus élevé possible.
